Mendoza

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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Vistalba
    • Tipo: Espumante
    • Variedad: Extra Brut
    • Método: Charmat
    • Corte: 50% Pinot Noir - 50% Chardonnay
    • Añada: 2019
    • Guarda: Pasado el invierno, es puesto en tanques para iniciar la segunda fermentación y luego permanece en contacto con sus lías por 3 meses antes de ser fraccionado, además se deja en estiba durante 2 meses más para luego comenzar con su comercialización.
    • Alcohol: 12,1 %
    ORIGEN Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN › Vista: De color amarillo dorado, burbuja fina y persistente formación de corona. › Nariz: Se perciben flores blancas y ananá acompañadas de notas de miga de pan. › Boca: De entrada dulce, buena acidez y cremosa textura. Suelos: Franco Arenoso con Canto Rodado, de Fertilidad media a baja, con bajo porcentaje de Material Orgánico. Bien drenados y con escasa salinidad Clima: De inviernos rigurosos y veranos cálidos con días templados o cálidos y noches muy frías. La amplitud térmica diaria supera los 15°C, lo que favorece el balance azúcar acidez e incrementa la producción aromática en las uvas.  
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    • Bodega: Casir dos Santos
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Cabernet Sauvignon
    • Corte: 100% Cabernet Sauvignon
    • Añada: 2017
    • Guarda: 8 meses en barricas de roble francés de 1° y 2° uso, luego 6 meses en botella en bodega.
    • Alcohol: 14 %
    ORIGEN Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN El olfato nos anticipa los sabores que luego se perciben y amplían en boca. Es intenso y muy atractivo, con una madera sutil que no tapa las características organolépticas típicas del varietal. Recuerda a pimientos verdes, pimienta negra y sabores minerales. Un vino de gran persistencia que invita a seguir bebiendo. Maduro, elegante, untuoso, profundo. El Terroir del Valle de Uco encuentra un gran exponente en este gran vino de perfecto equilibrio entre fruta y complejidad. Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, o comidas con salsas fuertes  
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    • Bodega: Accuro Wines
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Cabernet Franc
    • Corte: 90% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec
    • Añada: 2019
    • Guarda: 9 meses en barricas de roble
    • Alcohol: 14 %
    ORIGEN Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN A la vista es de color rojo granate de buena intensidad. En nariz se destacan los aromas a frutos negros y especias maduras, seguido de notas que recuerdan a tabaco y vainilla muy sutiles aportados por la crianza en roble. En boca es de taninos dulces que aportan gran volumen y sedosidad, de final persistente que siempre invita a experimentarlo nuevamente.  
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    • Bodega: Cuarto Surco
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Cabernet Franc
    • Corte: 100% Cabernet Franc
    • Añada: 2019
    • Guarda: 5 meses en barricas de roble Francés
    • Alcohol: 14,0 %
    ORIGEN Tupungato, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN Vino tinto de color violáceo brillante con reflejos rubí. Aromáticamente es expresivo y moderno con buen caudal frutal que recuerda a ciruelas, moras y arándanos sobre tonos de especias y dejo de pimientos. La crianza aporto un fondo ahumado agradable. En boca es fluido y envolvente con textura grácil y taninos redondos de final jugoso y regusto frutal.  
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    • Bodega: Vistalba
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Semillón
    • Corte: 100% Semillón
    • Añada: 2019
    • Guarda: 100% en pipones de roble francés de 500 ltrs durante 12 meses. Sin fermentación malolactica para mantener la frescura y juventud. Luego embotellado y criado en estibas durante 6 meses antes de ser comercializado.
    • Alcohol: 13,7 %
    ORIGEN Finca Don Antonio - Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN De color amarillo verdoso con reflejos dorados. En nariz se perciben notas de miel, floral y algunos recuerdos empireumáticos de carácter petrolado. En boca se presenta  armonioso, de buen volumen y tensión gracias a su acidez. Posee una entrada dulce y un final salino que crean un balance perfecto.  
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    • Bodega: Cuarto Surco
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Cabernet Sauvignon
    • Corte: 100% Cabernet Sauvignon
    • Añada: 2017
    • Guarda: 8 meses en barricas de roble Francés y Americano
    • Alcohol: 14,0 %
    ORIGEN Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN A la vista presenta un color rojo rubí con reflejos morados. En nariz es sobrio con tonos frutales frescos de bayas negras y ciruelas. Suma especias y pimientas con trazos de canela y cacao. De paladar fluido, con paso delicado que en medio de boca se asienta jugoso y franco. Taninos firmes y final prolongado con recuerdo herbal.  
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    • Bodega: Cuarto Surco
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Malbec
    • Corte: 100% Malbec
    • Añada: 2017
    • Guarda: 8 meses en barricas de roble Francés y Americano
    • Alcohol: 14,0 %
    ORIGEN Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN A la vista presenta un color rojo con notas violáceas. En nariz se aprecian aromas a frutos rojos y finas notas de menta, tabaco y chocolate negro. En boca se presenta concentrado, robusto y de excelente longitud  
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    • Bodega: Altos Las Hormigas
    • Tipo: Espumante
    • metodo: Charmat
    • Variedad: Bonarda Rosé
    • Corte: 100% Bonarda
    • Añada: 2019
    • Alcohol: 12 %
    ORIGEN Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN La Liebre en Marzo te invita a sentarte a su mesa y compartir este vino espumante rosado de Bonarda, de gran placer y un poco de locura. Especialmente recomendado para aquellos que piensan festejar sus 364 no-cumpleaños, ya que es muy adecuado para fomentar buenas conversaciones e inspirar ideas atrevidas. Consumir a 8°C.
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    • Bodega: Vistalba
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Syrah
    • Corte: 100% Syrah
    • Añada: 2019
    • Guarda: Crianza en barricas y pipones de roble francés durante 15 meses, el 30% corresponde a madera de primer uso.
    • Alcohol: 15,5 %
    ORIGEN Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN De brillante rojo intenso con tonos rubíes. En nariz se destacan las notas de fruta negra como mora y arándanos. Aparecen notas de higos desecados y especiadas como pimienta negra. En boca de entrada amable, untuoso en el centro de boca. Aparecen nuevamente las notas de fruta negra y también caramelo de leche. Largo y persistente final.  
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    • Bodega: Vistalba
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Pinot Noir
    • Corte: 100% Pinor Noir
    • Añada: 2019
    • Guarda: 14 meses en barrica
    • Alcohol: 14,9 %
    ORIGEN Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN De brillante rojo rubí muy sutil. A primera olfacción se perciben notas frutales que recuerdan a cerezas y frutillas. en una segunda capa se perciben romas florales, herbales y un recuerdo terroso. En boca es ligero y fresco de pero de largo final dejando una sensación dulce y sedosa.  
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    • Bodega: Vistalba
    • Tipo: Espumante
    • Variedad: Brut Nature
    • Método: Champenoise
    • Corte: 60% Pinot Noir - 40% Chardonnay
    • Añada: 2019
    • Guarda: Pasado el primer invierno, se pone en botellas para iniciar la segunda fermentación y luego permanece en contacto con sus levaduras por 12 meses antes de ser degollado.
    • Alcohol: 13,1 %
    ORIGEN Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN Vista: delicado color amarillo dorado, perlage continuo y persistente que finaliza en una elegante formación de corona. Nariz: se perciben notas de floras blancas y frutos secos. Boca: Acidez bien equilibrada, aparecen notas de damasco desecado
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    • Bodega: Huentala Wines
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Malbec
    • Corte: 100% Malbec
    • Añada: 2018
    • Guarda: 14 meses en barricas de roble, 30% de primer uso francés y 6 meses en botella
    • Alcohol: 15%
    ORIGEN Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN
    De color rojo profundo que denota gran concentración y matiz con destellos violáceos. En nariz se caracteriza por sus aromas florales, donde predominan sensaciones de violetas y notas herbales, típicas de los Malbec de Gualtallary. En boca su textura es fina, con taninos sumamente equilibrados. Es fresco y con sensaciones dulces aportadas por taninos de gran calidad. Las notas de nariz y boca están armoniosamente complementadas por su paso por madera. Este Malbec es un corte de barricas cuidadosamente seleccionadas.
     
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    • Bodega: Huentala Wines
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Malbec
    • Corte: 100% Malbec
    • Añada: 2018
    • Guarda: 17 meses en barricas nuevas de roble francés y 8 meses en botella
    • Alcohol: 15%
    ORIGEN Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN
    De color rojo rubí intenso con profundos destellos violáceos. En nariz, atesora vívidos aromas a frutos rojos maduros, ensamblados con delicadas notas de vainilla, tabaco y café, debido a su guarda en barricas nuevas de roble francés. En boca muestra gran cuerpo, taninos sedosos, envolventes, y una persistencia elegante y aterciopelada.
     
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    • Bodega: Altos Las Hormigas
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Malbec
    • Orgánico
    • Añada: 2018
    • Alcohol: 14 %
    ORIGEN Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina   DESCRIPCIÓN Este vino está elaborado con uva certificada 100% orgánica y sin roble. Muestra un carácter de sutil presencia de carbonato de calcio en el viñedo y es agradable y fácil de beber. Vivacidad, frescor y energía caracterizan a este Malbec orgánico. Muestra pureza de frutas rojas frescas, pétalos de rosas y delicadas especias en el perfil aromático. Es un vino sabroso, de boca suave y taninos firmes, fermentado con levaduras indígenas y criado en vasijas de cemento para preservar su integridad y el intenso sabor de la fruta.
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    • Bodega: Altos Las Hormigas
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Bonarda
    • Orgánico
    • Añada: 2020
    • Alcohol: 13 %
    ORIGEN Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina   DESCRIPCIÓN Un profundo y brillante color rojo-púrpura con una nariz de penetración de rosas rojas, fruta madura y negro pimienta negro picante. En boca es robusto y con fruta fresca, que recuerda a mermelada de moras. Termina con taninos suaves y dulces con viva acidez.  
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    • Bodega: Altos Las Hormigas
    • Tipo: Espumante
    • Variedad: Bonarda
    • Corte: 100% Bonarda
    • Añada: 2018
    • Alcohol: 10,5 %
    ORIGEN Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN Este espumante, elaborado exclusivamente con uvas Bonarda, es un exponente casi único en su tipo y demuestra lo que se puede lograr con la experiencia de años de trabajo con esta variedad. Muestra un suave color piel de cebolla, con matices cobrizos, y burbujas finas y persistentes. Posee una nariz delicada, con notas florales y minerales. En la boca se encuentra tensión y mineralidad, que se complementan con su acidez refrescante resultando en un espumante muy fácil de tomar. Su final es largo, con notas de tiza que destacan su origen: un viñedo de Bonarda sobre un suelo calcáreo. La temperatura idealde servicio es entre los 8º y 10º  
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    • Bodega: Altos Las Hormigas
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Malbec
    • Corte: 100% Malbec
    • Añada: 2018
    • Guarda: 18 meses en foudres de 3500 litros de roble francés sin tostar, y luego 12 meses en botella.
    • Alcohol: 13,9 %
    ORIGEN Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN

    Elaborado con uvas seleccionadas de viñedos ubicados en las alturas del Valle de Uco, con suelos calcáreos que brindan a este Malbec notas minerales. En nariz también se aprecian notas de pimienta blanca, grafito y frutas rojas y negras. A medida que pasa tiempo en la copa va desplegando todo su carácter, complejo y con varias capas. Fresco en boca, con taninos de grano fino y un final especiado, su intensidad se manifiesta en sus sabores concentrados que permanecen por largo tiempo en el paladar.

     
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Altos Las Hormigas
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Malbec
    • Corte: 100% Malbec
    • Añada: 2018
    • Guarda: 18 meses en foudres de roble Francés sin tostar de 3500 litros y 12 meses en botella
    • Alcohol: 13,9 %
    ORIGEN Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN

    Proveniente de un viñedo con suelos con gran presencia de caliche (conglomerado de carbonato de calcio) que le otorgan una salinidad mineral especial a este Malbec de Gualtallary. En principio es austero en nariz; la paciencia es recompensada con notas de romero, lavanda y grafito. El vino tiene toda la estructura e intensidad típicas de su lugar de origen, con un paladar fresco, con taninos de grano fino y un largo y placentero final.

     
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Altos Las Hormigas
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Malbec
    • Corte: 100% Malbec
    • Añada: 2018
    • Guarda: 18 meses en piletas de cemento (75% del vino) y en foudres (toneles) de 3500 litros de roble sin tostar (25% del vino). Crianza en botella por 6 meses.
    • Alcohol: 13,7 %
    ORIGEN Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN

    Un fresco Malbec del Valle de Uco con origen en las alturas de la cordillera de Los Andes. En nariz, llamativos aromas a violetas se funden con un aromático perfume a hierbas. Este es un vino intenso y jugoso, con notas de ciruelas frescas y arándanos. Tiene gran presencia en el paladar, con taninos de grano fino y un final largo y equilibrado. Es ideal para maridar con platos de gastronomía mediterránea y carnes rojas.

     
  • FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Altos Las Hormigas
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Malbec Orgánico
    • Corte: 100% Malbec Orgánico
    • Añada: 2017
    • Guarda: 18 meses en tanques de concreto y luego 6 meses en botella.
    • Alcohol: 13,3 %
    ORIGEN Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN

    En nariz es sutil, con notas minerales y suaves aromas a frutos rojos. A medida que el vino se abre también se aprecia una leve nota a sotobosque mendocino y tomillo cítrico. Este vino tiene tensión, carácter, profundidad y es fácil de beber. Proviene de suelos calcáreos con muy bajo contenido de arcilla. Es el lado más sutil de Luján de Cuyo.

    100% Uvas Malbec cosechadas a mano provenientes de una parcela de viñedo propia que está certificada orgánica. Solo uso de levaduras indígenas.  
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Altos Las Hormigas
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Blend
    • Corte: 48% Bonarda,  45% Malbec,  7% Semillón
    • Añada: 2019
    • Guarda: 9 meses en cubas de cemento. No pasa por roble.
    • Alcohol: 13 %
    ORIGEN Bonarda y Malbec de Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina Semillón de Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN Este rico blend de uvas tintas con un refrescante porcentaje de uvas blancas es un vino de placer y muy fácil de beber. Muestra un color rojo rubí intenso con tintes violáceos, brillante. En la nariz despliega una multiplicidad de aromas, que van desde las frutas, como las frutillas, higos y frutos rojos, a las especias como el clavo de olor, mostrando también aromas herbales, a eucalipto y pino. En boca es estructurado, equilibrado, con una entrada en la que la acidez despierta los sentidos y nos deja con ganas de un segundo sorbo. Sus taninos son delicados y tiene un final largo y muy frutado. Es un excelente acompañamiento de platos de comida mediterránea, especialmente aquellos a base de berenjenas y tomate, pero también puede ser disfrutado solo.  
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    • Bodega: Salentein
    • Tipo: Tinto
    • Variedades: Reserva Cabernet Sauvignon y Reserva Malbec
    • Packaging: Caja de madera con 2 botellas de 750 cc.
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    • Bodega: Huentala Wines
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Cabernet Sauvignon
    • Corte: 100% Cabernet Sauvignon
    • Altura: 1.400 mts. sobre el nivel del mar.
    • Añada: 2020
    • Guarda: 6 meses en barricas de roble
    • Alcohol: 14 %
    ORIGEN Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN A la vista presenta un color rojo rubí profundo. En nariz se destacan entre sus armos la pimienta y crema de cassis. En boca se siente fresco y equilibrado.  
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Huentala Wines
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Cabernet Franc
    • Corte: 100% Cabernet Franc
    • Altura: 1.400 mts. sobre el nivel del mar.
    • Añada: 2020
    • Guarda: 9 meses en contacto con el roble
    • Alcohol: 14 %
    ORIGEN Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN Color rubí rojo intenso y vibrante. Excelente expresión y buena tipicidad varietal. Fina nariz especiada de pimienta negra y clavo. Notas de fruta y licor de cassis. La sensación en boca es grande y equilibrada. Sobre estructura con acidez brillante y final largo.  
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Huentala Wines
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Malbec
    • Corte: 100% Malbec
    • Altura: 1.400 mts. sobre el nivel del mar.
    • Añada: 2018
    • Guarda: 6 meses en barricas de roble francés, y luego 3 meses en botella antes de su comercialización.
    • Alcohol: 14 %
    ORIGEN Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN De color violeta intenso, rojo brillante. En nariz tiene gran intensidad aromática. Se perciben aromas florales y frutas maduras. Presenta notas de eucaliptus, cáscara de naranja, y compleja mineralidad. También notas de crianza en barrica, como caramelo y vainilla. En boca es untuoso, es largo y elegante.  
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: La Rural
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Cabernet Sauvignon
    • Corte: 100% Cabernet Sauvignon
    • Añada: 2018
    • Guarda: 12 meses el 20% del corte en roble francés
    • Alcohol: 14 %
    ORIGEN Altamira, Gualtallary, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN Rojo rubí intenso. En nariz, se presenta frutado, con notas de fruta negra y toques especiados que recuerdan a la vainilla, pimiento rojo y pimientas, mientras, en boca, se reafirman los acentos frutados. Los taninos, presentes, envolventes y sedosos nos denotan su personalidad y sutileza. Su final es agradable, largo y persistente.   SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO Carnes rojas asadas y a las brasas, rueda de achuras con mollejas, carnes de caza: ciervo en salsa de vino, asado de jabalí o guiso de conejo, platos con trufas negras, setas y champiñones, pastas rellenas con salsas tipo estofado, tablas de quesos semiduros y duros acompañados de aceitunas negras, empanadas norteñas, escabeches.  
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Huentala Wines
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Malbec
    • Corte: 100% Malbec
    • Añada: 2018
    • Guarda: 12 meses en barricas de roble y 6 meses en botella
    • Alcohol: 14 %
    ORIGEN Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN De color rojo violáceo profundo, con seductores ribetes negros. Nariz amplia, elegante y compleja, con marcada tipicidad varietal. Sobresalen notas a ciruela negra, moras, frutillas, grosellas y sutiles aromas florales (violeta y rosa mosqueta); con un dejo especiado, que nos recuerda su paso por barricas de roble francés. En boca es equilibrado, con taninos dulces, amables y envolventes. De acidez balanceada, muy armónico y de textura sedosa; con final largo, frutal y persistente.  
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Huentala Wines
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Cabernet Sauvignon
    • Corte: 100% Cabernet Sauvignon
    • Añada: 2018
    • Guarda: 12 meses en barricas de roble
    • Alcohol: 14 %
    ORIGEN Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN De color rojo rubí con intensos tintes violáceos, sorprende por su expresividad varietal. En nariz es vivaz, de aromas penetrantes, con destacadas notas de pimienta negra, casis y vainilla. En boca es amplio, distinguido y estructurado, combinando a la perfección taninos aterciopelados, especias como nuez moscada y clavo de olor, producto de su añejamiento en barricas de roble.  
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Huentala Wines
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Cabernet Franc
    • Corte: 100% Cabernet Franc
    • Añada: 2019
    • Altitud: 1.400 metros
    • Guarda: 12 meses en barricas de roble y 6 meses en botella
    • Alcohol: 14 %
    ORIGEN Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN De color rojo rubí intenso, con ribetes oscuros y profundos. En nariz, brinda un elegante carácter especiado, con sutiles notas a pimiento verde, frutos negros, eucalipto, hierbas frescas y flores, combinadas con aromas de tabaco, regaliz y vainilla, aportados por la crianza en barricas de roble. En boca es delicado, de acidez refrescante, con taninos sedosos y persistentes, y un final prolongado.  
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Vistalba
    • Tipo: Espumante
    • Variedad: Brut Nature
    • Método: Charmat Lungo
    • Corte: 100% Pinot Noir
    • Añada: 2020
    • Guarda: Este vino pasado el invierno, es puesto en tanques para iniciar la segunda fermentación y luego permanece en contacto con sus lías por 4 meses antes de ser fraccionado, además se deja en estiba durante 2 meses más para luego comenzar con su comercialización.
    • Alcohol: 12,1 %
    • Azúcares: 4,1 g/l
    • Acidez Total: 7,1 g/l
    • pH: 3,14
    ORIGEN Finca Don Antonio en Los Arboles, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN Vista: De color salmonado con delicados reflejos brillantes. Sus burbujas son muy pequeñas y persistentes con buena formación de corona. › Nariz: Se percibe fruta roja como las frutillas, frambuesas y cerezas que se entremezclan con ciertos aromas más complejos de panificación debido a su largo contacto con las lías. › Boca: Tiene una entrada fresca y amable y su acidez muy equilibrada con el alcohol. Su textura es untuosa y cremosa. Posee muy buen cuerpo y un final que invita a seguir bebiendo.  
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: La Rural
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Blend
    • Corte: 50% Malbec, 50% Cabernet Sauvignon
    • Añada: 2018
    • Guarda: 12 meses el 10% del corte en roble francés
    • Alcohol: 13,9 %
    ORIGEN Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN Rojo rubí profundo. El dúo de cepas de origen francés da como resultado un tinto armonioso y equilibrado: la Cabernet Sauvignon entrega su carácter corpóreo y pleno, y la Malbec matiza el corte con taninos suaves y dulces, realzando una combinación única de aromas y sabores frutados. SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO: Carnes rojas asadas, tabla de quesos semiduros: Pategras, Fontina, Gruyere, Emmental, pastel de carne, pastas rellenas: sorrentinos, agnolottis, lasagna y comidas criollas: empanadas y todo tipo de cazuelas.  
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Carmelo Patti
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Cabernet Franc
    • Corte: 100% Cabernet Franc
    • Añada: 2019
    • Guarda: 12 meses en barricas de roble francés
    • Alcohol: 13,9 %
    ORIGEN Mayor Dummond, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN Puesto en botella en febrero 2021. Partida limitada de 11.733 botellas, elaborado artesanalmente por Carmelo Patti De color rojo rubí profundo, intenso y fino. Abierto, de aromas a frutas rojas sobre un fondo tostado y de especias. De paladar y taninos equilibrados junto con una perfecta combinación entre fruta y madera. De final largo en boca y persistente. Uno de los mejores vinos de la variedad.  
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Vistalba
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Malbec
    • Corte: 100% Malbec
    • Añada: 2019
    • Guarda: Crianza en barricas de roble de 225 litros, pipones de 500 litros y fudres de 3500 litros durante 12 meses. Guardado en estiba por 6 meses en botella.
    • Alcohol: 14,3 %
    ORIGEN Finca Don Antonio - Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN De color rojo violáceo intenso con reflejos negruzcos. Con aromas a frutas rojas frescas se destacan las ciruelas. Aparecen notas mentoladas , vainilla y chocolate blanco. En boca de entrada dulce, taninos sedosos y buena acidez, vibrante. Excelente estructura con final persistente y amable.  
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Vistalba
    • Tipo: Espumante
    • Variedad: Brut Nature
    • Método: Champenoise
    • Corte: 60% Pinot Noir - 40% Chardonnay
    • Añada: 2017
    • Guarda: Pasado el primer invierno, es puesto en botellas para iniciar la segunda fermentación, y luego permanece en contacto con sus lías por 36 meses antes de ser degollado, luego permanece en estiba durante 3 meses más.
    • Alcohol: 11,4 %
    ORIGEN Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN A la vista presenta un color cobrizo tenue, perlage fino y elegante, persistente formación de corona. En nariz es de gran complejidad aromática debido a su larga crianza sobre lías. Aparecen las clásicas notas de miga de pan y frutos secos como almendra pistacho. En boca con acidez que genera una sensación de profundidad. Sensación de cremosidad debido a la crianza.  
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Salentein
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Malbec
    • Corte: 100% Malbec
    • Añada: 2018
    • Guarda: 12 meses en barrica de roble francés
    • Alcohol: 14,5 %
    ORIGEN 86% Finca La Pampa, Valle de Uco, Mendoza, Argentina 14% Finca El Oasis, Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN De color rojo violaceo profundo de gran intensidad. En la nariz se percibe toda la tipicidad que presenta este varietal en el Valle de Uco, donde se destacan las bayas negras maduras, arándonos y grosellas. Se hacen presentes las delicadas notas florales de violetas. En boca presenta una entrada sedosa y envolvente. Amplio e intenso. Destacamos su acidez fresca y equilibrada. Es un vino franco donde las notas frutales se combinan con las notas aportadas por el paso por madera, especialmente las notas a vainilla. De largo y persistente final.  
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Salentein
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Pinot Noir
    • Corte: 100% Pinot Noir
    • Añada: 2018
    • Guarda: 12 meses en barrica de roble francés
    • Alcohol: 14,5 %
    ORIGEN Finca La Pampa, Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN De color rojo rubí brillante de intensidad media. Es un vino fragante y explosivo en nariz, donde sobresalen aromas a frutos, tales como cerezas, fresas y frambuesas, descriptores típicos del Pinot Noir cultivado en las zonas altas del Valle de Uco. En boca presenta una entrada dulce, se destacan la sedosidad de sus taninos así como la frescura de su equilibrada acidez. Aparecen las notas frutales antes mencionadas combinada con notas a vainilla aportadas por su paso por roble francés.