FICHA TÉCNICA
- Bodega: La Rural
- Tipo: Tinto
- Variedad: Cabernet Sauvignon
- Corte: 100% Cabernet Sauvignon
- Añada: 2018
- Guarda: 12 meses el 20% del corte en roble francés
- Alcohol: 14 %
ORIGEN
Altamira, Gualtallary, Mendoza, Argentina
DESCRIPCIÓN
Rojo rubí intenso. En nariz, se presenta frutado, con notas de fruta negra y toques especiados que recuerdan a la vainilla, pimiento rojo y pimientas, mientras, en boca, se reafirman los acentos frutados. Los taninos, presentes, envolventes y sedosos nos denotan su personalidad y sutileza. Su final es agradable, largo y persistente.
SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO
Carnes rojas asadas y a las brasas, rueda de achuras con mollejas, carnes de caza: ciervo en salsa de vino, asado de jabalí o guiso de conejo, platos con trufas negras, setas y champiñones, pastas rellenas con salsas tipo estofado, tablas de quesos semiduros y duros acompañados de aceitunas negras, empanadas norteñas, escabeches.
