Salta – Ampelos

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Piattelli Torrontés

$1,850.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Piattelli
- Tipo: Blanco
- Variedad: Torrontés
- Corte: 100% Torrontés
- Añada: 2018
- Guarda: 20% del vino tuvo un paso por barricas de roble frances y americano
- Alcohol: 14 %
ORIGEN Valle de Cafayate, Salta, Argentina DESCRIPCIÓN De color del topacio amarillo. En nariz un exquisito aroma tropical de piña, durazno y azahar. En boca resuenan las notas aromáticas con el damasco fresco y el lichi y una indirecta de la cáscara anaranjada. La acidez está bien equilibrada, con un final medio cítrico. Piattelli Torrontés es una versión elegante de este varietal que muestra la frescura y las cualidades florales de este vino, es conocido por un moderado y ligero paso por roble.
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Piattelli Gran Reserva Malbec Salta

$4,150.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Piattelli
- Tipo: Tinto
- Variedad: Malbec
- Corte: 100% Malbec
- Añada: 2017
- Guarda: 12 meses en barricas de roble francés y americano.
- Alcohol: 14 %
ORIGEN Cafayate, Salta - Argentina DESCRIPCIÓN Este vino representa el mejor de los cultivos. Un intenso color rojo y aromas de frutas negras, vainilla y humo. Estos aromas se transforman para dar al vino gran estructura y cuerpo en el paladar. Un suave sabor a frutas y un final fuerte y equilibrado.
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Piattelli Reserva Malbec Salta

$2,060.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Piattelli
- Tipo: Tinto
- Variedad: Malbec
- Corte: 100% Malbec
- Añada: 2019
- Guarda: 9 meses en barricas de roble francés y americano y seis meses en botella.
- Alcohol: 14 %
- Calificación: 93 pts James Suckling
ORIGEN Cafayate, Salta - Argentina DESCRIPCIÓN De color púrpura con notas aromáticas de ciruela madura y violeta, el bouquet frutal de Reserva Malbec deleita los sentidos. La boca está marcada por su estructura y suavidad. De cuerpo entero y brillante, este es un vino muy agradable a la comida que se levanta hasta los sabores más pesados y carnes rojas.
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Piattelli Reserva Cabernet Sauvignon Salta

$2,060.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Piattelli
- Tipo: Tinto
- Variedad: Cabernet Sauvignon
- Corte: 100% Cabernet Sauvignon
- Añada: 2017
- Guarda: 10 meses en barricas de roble francés y americano y seis meses en botella.
- Alcohol: 14 %
ORIGEN Cafayate, Salta - Argentina DESCRIPCIÓN De color púrpura intenso con aromas brillantes de frutas rojas y especias. Su cuerpo es de cuerpo entero y su boca se rellena de rojo con taninos suaves, lo que lleva a un acabado largo y elegante.
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Piattelli Arlene Series Blend

$8,800.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Piattelli
- Tipo: Tinto
- Variedad: Blend
- Corte: 85% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc
- Añada: 2019
- Guarda: 18 meses en barricas de roble francés y americano.
- Puntaje: 93 pts Tim Atkin
- Alcohol: 14,8 %
ORIGEN Cafayate, Salta, Argentina. ELABORACIÓN La elaboración de Arlene Series, el vino icono de Piattelli Salta, demanda la máxima delicadez en todos los trabajos, es por esto que combinan varias estrategias de vinificación. Empezando por la selección del viñedo: para el Malbec se eligió un viñedo en parral, ya que la estructura de canopia del parral protege las uvas de las insolaciones extremas que pueden afectar sus aromas. El primer paso en la elaboración es el despalillado, que se realizo en forma manual, grano por grano. Esta tarea es muy lenta y costosa, pero de esta forma se logran mantener intactas las bayas y ocurre un fenómeno llamado maceración carbónica, que mejora significativamente la intensidad aromática. Las uvas son colocadas manualmente en barricas nuevas de roble francés, controlando su temperatura a través de la utilización de hielo seco. Este vino es fermentado en barricas de roble francés de primer uso. Las barricas son abiertas y luego se encuban con la uva, se cierran y la maceración se realiza rotando los barriles sobre rieles de madera. La maceración total es de 30 días. Luego el vino se estaciona 18 meses en roble francés y americano. La fermentación en barricas permite la integración perfecta de fruta y madera, optimizando la extracción, dando como resultado un vino muy potente pero de taninos suaves. Al Final de su estacionamiento en barricas, se realiza el corte con un mínimo porcentaje de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc que le da el toque necesario de complejidad y aromas especiados, que completan este maravilloso blend. DESCRIPCIÓN De color negro muy profundo, aromas a tabaco y frutas negras. En boca es largo y sedoso. Destaca su acidez y frescura en el Final de boca .
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Arnaldo B Gran Reserva

$2,800.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Etchart
- Tipo: Tinto
- Variedad: Blend
- Corte: 60% Malbec 25% Cabernet Sauvignon 15% Tannat
- Añada: 2018
- Guarda: 15 meses en barrica de roble y 12 meses en botella
- Alcohol: 15,0 %
ORIGEN Valle de Cafayate, Salta, Argentina DESCRIPCIÓN Lanzado en 1990, es el vino ícono de Bodegas Etchart que nació como un homenaje al fundador del establecimiento a partir de las mejores uvas de Cafayate. Elaborado con una base de Malbec (60%), Cabernet Sauvignon (30%) y Tannat (15%). Elegante, complejo y estructurado, este gran blend es un vino a la altura de Arnaldo Benito Etchart: un prócer de la vitivinicultura argentina.. A la vista de color rojo rubí intenso con atractivos reflejos púrpuras. En nariz es complejo y elegante, aporta ciruela madura, cassis y pasas de uva,especias dulces y sutiles notas de cacao y café. Estructurado en boca, con taninos dulces y gran volumen, textura sedosa y un largo final.
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Piattelli Reserva Malbec Tannat

$2,060.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Piattelli
- Tipo: Tinto
- Variedad: Blend
- Corte: 50% Malbec 50% Tannat
- Añada: 2018
- Guarda: 6 meses en barricas de roble francés y americano.
- Alcohol: 14 %
ORIGEN Cafayate, Salta - Argentina DESCRIPCIÓN Este vino tiene un gran impacto a lo largo de las etapas de degustación y su paso por la boca es magnífico. El vino tiene tonos de violeta y contornos de negro que crean una Feroz color escarlata. En la nariz se mezclan aromas de frutas rojas picantes y maduras Junto con eucaliptos y notas de higuera. En la boca, saluda con una entrada agradable dada por los taninos maduros, firmes e intensos, la Resultado de una lenta maduración polifenólica. Tiene una estructura alta y la acidez que se equilibran en un final persistente
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Cafayate Terroir de Alturas Malbec

$1,500.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Etchart
- Tipo: Tinto
- Variedad: Malbec
- Corte: 90% Malbec y 10% Bonarda
- Añada: 2020
- Guarda: 10 meses en barricas de roble Francés
- Alcohol: 14 %
ORIGEN Valle de Cafayate, Salta, Argentina DESCRIPCIÓN De color profundo rojo rubí con tonos violáceos. En nariz se percibe un aroma a frutas negras (ciruelas o cerezas) acompañado de reminiscencia floral como perfume a violetas; se percibe también el matiz del roble en notas ahumadas o acarameladas, gracias a sus 10 meses de paso por barricas de roble francés. En boca se percibe impactante volumen, con la suavidad y redondez del Malbec y la característica frescura que aporta la Bonarda. De persistente y equilibrado final.
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Cafayate Terroir de Alturas Cabernet Sauvignon

$1,500.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Etchart
- Tipo: Tinto
- Variedad: Cabernet Sauvignon
- Corte: 90% Cabernet Sauvignon y 10% Tannat
- Añada: 2020
- Guarda: 10 meses en Barricas de Roble Francés
- Alcohol: 14,5 %
ORIGEN Valle de Cafayate, Salta, Argentina DESCRIPCIÓN Rojo granate con matices negruzcos de gran intensidad. En nariz se percibe un aroma especiado, de frutas rojas y cassis con delicadas y características notas de pimiento, propias de la región Cafayateña; también se pueden percibir aromas a chocolate o café aportado por sus paso de 10 meses en barricas. En boca se percibe gran estructura y volumen con taninos redondos, dulces y maduros, resultado de la combinación con Tannat, una variedad que alcanza su plena y singular expresión en el Valle de Cafayate..
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Cafayate Terroir de Altura Torrontés

$1,500.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Etchart
- Tipo: Blanco
- Variedad: Torrontés
- Corte: 100% Torrontés
- Añada: 2020
- Guarda: -
- Alcohol: 13,5 %
ORIGEN Valle de Cafayate, Salta, Argentina DESCRIPCIÓN A la vista presenta un amarillo verdoso pálido con reflejos acerados. De aroma intenso, complejo y delicado, con aromas de flores blancas (jazmín, rosas y azahar) y frutas maduras. En boca se siente fresco y elegante, con acidez balanceada y un volumen distintivo. Lleno de tipicidad y con un final muy largo.
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Etchart Torrontés 1992 Edición Limitada

$14,000.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Etchart
- Tipo: Blanco
- Variedad: Torrontés
- Corte: 100% Torrontés
- Añada: 1992
- Guarda: 30 años en tanques de acero inoxidable
- Alcohol: 13 %
- Altura: 1.750 msnm
- Suelo: Franco arenoso
- Edad del viñedo: (1963) 56 años actual – 29 años cuando se elaboró
- Sistema de conducción: Parral
- Periodo de cosecha: 2da quincena de febrero de 1992
- Rendimiento por hectárea: 90 hls/ha
ORIGEN Valle de Cafayate, Salta, Argentina DESCRIPCIÓN
Como cada año, en 1992 se elaboró un Torrontés bajo un exigente protocolo para la exportación. Se buscó un perfil con mucha intensidad aromática, fresco, con una acidez cítrica marcada, un paladar redondo y un persistente final.

Con aquella partida, tan singular como sus predecesoras, decidimos abordar un nuevo rumbo: explorar su evolución a través del tiempo, conservándolo en tanques de acero inoxidable. Hoy, tres décadas después, aquel momento de inspiración termina con el mito de que un vino blanco no tiene capacidad de guarda y demuestra el enorme potencial de nuestra variedad autóctona blanca más representativa: el Torrontés.

Un vino para vivir una experiencia memorable en buena compañía y para viajar en el tiempo.
NOTAS DE CATA De color amarillo dorado con reflejos ámbar. Aromas terciarios (menta – ruda) miel, almendras, banana madura y notas complejas. Buena estructura y concentración en boca, balanceado y textura cremosa (manteca), acidez equilibrada, con final armónico y persistente. ELABORACIÓN Cosecha manual, molienda por escurridor y prensa continua, obtención de mosto, desborre estático 48 hs. a 5°C, trasiego, fermentación alcohólica 15°C 15 días, trasiego y clarificación. DATOS DEL VINO AZ RESIDUAL 2,5 g/L ACIDEZ TOTAL 5,6 g/L pH 3,4
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Vasija Secreta Torrontes Lacrado

$650.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Vasija Secreta
- Tipo: Blanco
- Variedad: Torrontes
- Corte: 100% Torrontes
- Añada: 2022
- Alcohol: 11,8%
ORIGEN Valle de Cafayate, Salta, Argentina DESCRIPCIÓN Fermentado en piletas de mampostería revestidas de pintura epoxi, las temperaturas de fermentación varían entre los 13 a 16°C, no se hace fermentación malolactica y no se conserva en barrica, tratando de mantener la frescura que lo caracteriza. De color amarillo verdoso brillante y vivaz. En nariz encontramos aromas florales como el jazmín y algunas frutas tropicales como el ananá y el mango. En boca es de entrada agil, buena acidez y larga persistencia.
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