BLANCO

/BLANCO
  • ¡Oferta!
    Out of stock

    Lombardo Malvasía de Sicilia 16°

    $2,800.00 $2,500.00
    FICHA TÉCNICA
    • Tipo: Vino Licoroso - Malvasía de Sicilia
    • Alcohol: 16 %
    ORIGEN Sicilia, Italia DESCRIPCION Sicilia, tierra de historia y cultura gastronómica, es también la “cuna” de muchos vinos licorosos como el Passito di Pantelleria, Malvasia di Sicilia y Zibibbo di Sicilia, sólo por mencionar a los más famosos. Cuando no se catan puros, estos vinos licorosos sicilianos se utilizan principalmente tanto para acompañar galletas secas, como los cantucci, tanto como ingrediente de alguna preparación dulce. De color amarillo ámbar, el vino de Malvasia di Sicilia tiene un intenso aroma a fruta confitada, damasco y miel y es agradablemente dulce al paladar. Gracias a sus notas aromáticas y afrutadas es ideal para acompañar dulces típicos sicilianos, a las galletas de almendra, a los higos secos o a la pastelería seca en general. Se puede servir frío (a unos 10°C) o a temperatura ambiente. Generalmente considerado como un vino de postre, también se puede saborear como un vino de meditación.  
    Detalles
  • Out of stock

    Valle Las Nencias Single Vineyard Chardonnay

    $4,180.00
    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: La Giolina
    • Tipo: Blanco
    • Variedad: Chardonnay
    • Corte: 100% Chardonnay
    • Añada: 2019
    • Guarda: 12 meses en barricas de roble francés de primer uso
    • Alcohol: 15 %
    ORIGEN La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN Vino muy complejo, con muy baja producción de uvas por hectárea con especiales cuidados durante todo el proceso y un excelente equilibrio entre la fruta y la madera, fermentación malolactica en barricas de primer uso. A la vista de color amarillo intenso con tonos verdosos. De aroma dulce y untuoso con frutas maduras y prolongado final. En boca se destacan las flores blancas, los aromas a ananá y durazno blanco resaltados por toques de manteca y avellana.  
    Detalles
  • Out of stock

    Etchart Torrontés 1992 Edición Limitada

    $14,000.00
    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Etchart
    • Tipo: Blanco
    • Variedad: Torrontés
    • Corte: 100% Torrontés
    • Añada: 1992
    • Guarda: 30 años en tanques de acero inoxidable
    • Alcohol: 13 %
    • Altura: 1.750 msnm
    • Suelo: Franco arenoso
    • Edad del viñedo: (1963) 56 años actual – 29 años cuando se elaboró
    • Sistema de conducción: Parral
    • Periodo de cosecha: 2da quincena de febrero de 1992
    • Rendimiento por hectárea: 90 hls/ha
      ORIGEN Valle de Cafayate, Salta, Argentina DESCRIPCIÓN

    Como cada año, en 1992 se elaboró un Torrontés bajo un exigente protocolo para la exportación. Se buscó un perfil con mucha intensidad aromática, fresco, con una acidez cítrica marcada, un paladar redondo y un persistente final.

    Con aquella partida, tan singular como sus predecesoras, decidimos abordar un nuevo rumbo: explorar su evolución a través del tiempo, conservándolo en tanques de acero inoxidable. Hoy, tres décadas después, aquel momento de inspiración termina con el mito de que un vino blanco no tiene capacidad de guarda y demuestra el enorme potencial de nuestra variedad autóctona blanca más representativa: el Torrontés.

    Un vino para vivir una experiencia memorable en buena compañía y para viajar en el tiempo.

    NOTAS DE CATA De color amarillo dorado con reflejos ámbar. Aromas terciarios (menta – ruda) miel, almendras, banana madura y notas complejas. Buena estructura y concentración en boca, balanceado y textura cremosa (manteca), acidez equilibrada, con final armónico y persistente. ELABORACIÓN Cosecha manual, molienda por escurridor y prensa continua, obtención de mosto, desborre estático 48 hs. a 5°C, trasiego, fermentación alcohólica 15°C 15 días, trasiego y clarificación. DATOS DEL VINO AZ RESIDUAL 2,5 g/L ACIDEZ TOTAL 5,6 g/L pH 3,4  
    Detalles