FICHA TÉCNICA
- Tipo: Vino Licoroso – Malvasía de Sicilia
- Alcohol: 16 %
ORIGEN
Sicilia, Italia
DESCRIPCION
Sicilia, tierra de historia y cultura gastronómica, es también la “cuna” de muchos vinos licorosos como el Passito di Pantelleria, Malvasia di Sicilia y Zibibbo di Sicilia, sólo por mencionar a los más famosos. Cuando no se catan puros, estos vinos licorosos sicilianos se utilizan principalmente tanto para acompañar galletas secas, como los cantucci, tanto como ingrediente de alguna preparación dulce.
De color amarillo ámbar, el vino de Malvasia di Sicilia tiene un intenso aroma a fruta confitada, damasco y miel y es agradablemente dulce al paladar. Gracias a sus notas aromáticas y afrutadas es ideal para acompañar dulces típicos sicilianos, a las galletas de almendra, a los higos secos o a la pastelería seca en general. Se puede servir frío (a unos 10°C) o a temperatura ambiente. Generalmente considerado como un vino de postre, también se puede saborear como un vino de meditación.
