Bodega Salentein

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    Salentein Primus Cabernet Sauvignon

    $8,000.00
    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Salentein
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Cabernet Sauvignon
    • Corte: 100% Cabernet Sauvignon
    • Añada: 2017
    • Guarda: 18 meses en barrica de roble francés
    • Alcohol: 14,5 %
    ORIGEN Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN Primus, el vino ícono de Bodegas Salentein, elaborado con las uvas de viñedos que expresan la mejor adaptación al terruño y que provienen de parcelas seleccionadas de las fincas de diversas alturas. Es una edición limitada que se elabora sólo en cosechas donde se obtienen vinos de calidad excepcionalmente superior. Color rojo rubí intenso con reflejos azules. Complejo y delicado en nariz, aromas que recuerdan a cassis, combinados con regaliz y notas de pimienta negra. En boca es intenso, se perciben notas a frutos negros y pimiento. De buen cuerpo y estructura, presencia de taninos firmes, pero agradables al mismo tiempo. Muy buena acidez natural, final largo y persistente. Potencial de guarda sugerido: 10 años. Decantar 30 a 60 minutos antes de servir a 16 °C  
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    Salentein Numina Syrah

    $2,250.00
    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Salentein
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Syrah
    • Corte: 100% Syrah
    • Añada: 2019
    • Guarda: 14 meses en barrica de roble francés
    • Alcohol: 14 %
    ORIGEN Valle de uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN Las uvas se cosecharon a mano, el transporte se realizo en bins de plastico de 400 kg. Se realizo selección de racimos y decobajado de los frutos. Se practicó maceración en frío a 8 - 10° C durante 7 días. La fermentación se llevó a cabo cubas de roble a temperatura controlada entre 26-29° C. Se realizaron trabajos de remontaje y delestagge. Una vez terminada la fermentación alcohólica y luego de 3 días de maceración se realizó el descube y llenado de barricas de roble donde se llevó a cabo la fermentación maloláctica. Posee un color rojo rubí. Su aroma combina notas a frutos negros y especias, con delicadas notas ahumadas. La entrada en boca es dulce, fresco, taninos sedosos, final largo y persistente.  
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    Alyda Van Salentein Brut Nature

    $1,550.00
    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Salentein
    • Tipo: Espumante
    • Variedad: Brut Nature
    • Método: Charmat Lungo
    • Corte: 50% Pinot Noir, 45% Chardonnay y 5% Pinot Meunier
    • Añada: 2019
    • Alcohol: 11,8 %
    ORIGEN Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN La elegancia, frescura y sofisticación de Alyda van Salentein se reflejan en este Cuvée Prestige elaborado por nuestro Chef de Cave con las mejores uvas Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier del Valle de Uco. Cuvée Prestige: Se elabora con un corte de dos añadas diferentes donde la más antigua posee una gran crianza sobre sus borras que da un vino untuoso y de buena estructura y acidez. Mientras que la añada más joven, aporta frescura y frutosidad. Para su elaboración se seleccionó y generó una población determinada de levaduras para obtener un perlage (burbujas) refinado y placentero. Posee un licor de expedición único, elaborado a base de un vino Chardonnay muy complejo, que posee más de 5 años de crianza sobre borras y añejamiento en barricas de roble francés que junto a otros componentes nos permite imprimirle el toque final de elegancia y complejidad que destacan a Alyda van Salentein.  
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    Estuche Salentein Reserva Malbec – Cab. Sauvignon

    $6,500.00
    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Salentein
    • Tipo: Tinto
    • Variedades: Reserva Cabernet Sauvignon y Reserva Malbec
    • Packaging: Caja de madera con 2 botellas de 750 cc.
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    Salentein Reserve Malbec

    $1,280.00
    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Salentein
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Malbec
    • Corte: 100% Malbec
    • Añada: 2018
    • Guarda: 12 meses en barrica de roble francés
    • Alcohol: 14,5 %
    ORIGEN 86% Finca La Pampa, Valle de Uco, Mendoza, Argentina 14% Finca El Oasis, Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN De color rojo violaceo profundo de gran intensidad. En la nariz se percibe toda la tipicidad que presenta este varietal en el Valle de Uco, donde se destacan las bayas negras maduras, arándonos y grosellas. Se hacen presentes las delicadas notas florales de violetas. En boca presenta una entrada sedosa y envolvente. Amplio e intenso. Destacamos su acidez fresca y equilibrada. Es un vino franco donde las notas frutales se combinan con las notas aportadas por el paso por madera, especialmente las notas a vainilla. De largo y persistente final.  
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    Salentein Reserve Pinot Noir

    $890.00
    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Salentein
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Pinot Noir
    • Corte: 100% Pinot Noir
    • Añada: 2018
    • Guarda: 12 meses en barrica de roble francés
    • Alcohol: 14,5 %
    ORIGEN Finca La Pampa, Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN De color rojo rubí brillante de intensidad media. Es un vino fragante y explosivo en nariz, donde sobresalen aromas a frutos, tales como cerezas, fresas y frambuesas, descriptores típicos del Pinot Noir cultivado en las zonas altas del Valle de Uco. En boca presenta una entrada dulce, se destacan la sedosidad de sus taninos así como la frescura de su equilibrada acidez. Aparecen las notas frutales antes mencionadas combinada con notas a vainilla aportadas por su paso por roble francés.  
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