Alyda Van Salentein Brut Nature

//Alyda Van Salentein Brut Nature

Alyda Van Salentein Brut Nature

$1,550.00

Agotado

FICHA TÉCNICA

  • Bodega: Salentein
  • Tipo: Espumante
  • Variedad: Brut Nature
  • Método: Charmat Lungo
  • Corte: 50% Pinot Noir, 45% Chardonnay y 5% Pinot Meunier
  • Añada: 2019
  • Alcohol: 11,8 %

ORIGEN
Valle de Uco, Mendoza, Argentina

DESCRIPCIÓN

La elegancia, frescura y sofisticación de Alyda van Salentein se reflejan en este Cuvée Prestige elaborado por nuestro Chef de Cave con las mejores uvas Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier del Valle de Uco.

Cuvée Prestige: Se elabora con un corte de dos añadas diferentes donde la más antigua posee una gran crianza sobre sus borras que da un vino untuoso y de buena estructura y acidez. Mientras que la añada más joven, aporta frescura y frutosidad.

Para su elaboración se seleccionó y generó una población determinada de levaduras para obtener un perlage (burbujas) refinado y placentero.

Posee un licor de expedición único, elaborado a base de un vino Chardonnay muy complejo, que posee más de 5 años de crianza sobre borras y añejamiento en barricas de roble francés que junto a otros componentes nos permite imprimirle el toque final de elegancia y complejidad que destacan a Alyda van Salentein.

 

Agotado

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