Blanco

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    Vasija Secreta Torrontes Lacrado

    $650.00
    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Vasija Secreta
    • Tipo: Blanco
    • Variedad: Torrontes
    • Corte: 100% Torrontes
    • Añada: 2022
    • Alcohol: 11,8%
    ORIGEN Valle de Cafayate, Salta, Argentina DESCRIPCIÓN Fermentado en piletas de mampostería revestidas de pintura epoxi, las temperaturas de fermentación varían entre los 13 a 16°C, no se hace fermentación malolactica y no se conserva en barrica, tratando de mantener la frescura que lo caracteriza. De color amarillo verdoso brillante y vivaz. En nariz encontramos aromas florales como el jazmín y algunas frutas tropicales como el ananá y el mango. En boca es de entrada agil, buena acidez y larga persistencia.  
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    Gata Flora Torrontés

    $990.00
    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Vasija Secreta
    • Tipo: Blanco
    • Variedad: Torrontés
    • Corte: 100% Torrontés
    • Añada: 2022
    • Alcohol: 11,3%
    ORIGEN Valle de Cafayate, Salta, Argentina DESCRIPCIÓN Vendimia: Segunda quincena abril, cosechado manualmente en camiones de 4000 kg para evitar el rompimiento de las bayas, se cosecha con potenciales de alcohol elevados, aproximadamente 15º para dejar el resto de azúcar natural cortando la fermentacion. Elaboración: Fermentado en tanque de acero inoxidable a temperaturas que varían desde los 13 a 15ºC, se hace una fermentación que dura aproximadamente 35 días, no se hace fermentación maloláctica. Notas de Cata: De color amarillo verdoso, brillante y vivaz. En nariz encontramos aroma a frutos tropicales como el ananá y el mango, también algunos aromas florales típicos de esta variedad. En boca es de entrada fresca, dulce pero con una acidez equilibrada que simula el dulzor, ideal como aperitivo bien frío.  
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