Salta – Ampelos

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Piattelli Reserva Malbec Salta

$2,060.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Piattelli
- Tipo: Tinto
- Variedad: Malbec
- Corte: 100% Malbec
- Añada: 2019
- Guarda: 9 meses en barricas de roble francés y americano y seis meses en botella.
- Alcohol: 14 %
- Calificación: 93 pts James Suckling
ORIGEN Cafayate, Salta - Argentina DESCRIPCIÓN De color púrpura con notas aromáticas de ciruela madura y violeta, el bouquet frutal de Reserva Malbec deleita los sentidos. La boca está marcada por su estructura y suavidad. De cuerpo entero y brillante, este es un vino muy agradable a la comida que se levanta hasta los sabores más pesados y carnes rojas.
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Piattelli Arlene Series Blend

$8,800.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Piattelli
- Tipo: Tinto
- Variedad: Blend
- Corte: 85% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc
- Añada: 2019
- Guarda: 18 meses en barricas de roble francés y americano.
- Puntaje: 93 pts Tim Atkin
- Alcohol: 14,8 %
ORIGEN Cafayate, Salta, Argentina. ELABORACIÓN La elaboración de Arlene Series, el vino icono de Piattelli Salta, demanda la máxima delicadez en todos los trabajos, es por esto que combinan varias estrategias de vinificación. Empezando por la selección del viñedo: para el Malbec se eligió un viñedo en parral, ya que la estructura de canopia del parral protege las uvas de las insolaciones extremas que pueden afectar sus aromas. El primer paso en la elaboración es el despalillado, que se realizo en forma manual, grano por grano. Esta tarea es muy lenta y costosa, pero de esta forma se logran mantener intactas las bayas y ocurre un fenómeno llamado maceración carbónica, que mejora significativamente la intensidad aromática. Las uvas son colocadas manualmente en barricas nuevas de roble francés, controlando su temperatura a través de la utilización de hielo seco. Este vino es fermentado en barricas de roble francés de primer uso. Las barricas son abiertas y luego se encuban con la uva, se cierran y la maceración se realiza rotando los barriles sobre rieles de madera. La maceración total es de 30 días. Luego el vino se estaciona 18 meses en roble francés y americano. La fermentación en barricas permite la integración perfecta de fruta y madera, optimizando la extracción, dando como resultado un vino muy potente pero de taninos suaves. Al Final de su estacionamiento en barricas, se realiza el corte con un mínimo porcentaje de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc que le da el toque necesario de complejidad y aromas especiados, que completan este maravilloso blend. DESCRIPCIÓN De color negro muy profundo, aromas a tabaco y frutas negras. En boca es largo y sedoso. Destaca su acidez y frescura en el Final de boca .
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Piattelli Reserva Malbec Tannat

$2,060.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Piattelli
- Tipo: Tinto
- Variedad: Blend
- Corte: 50% Malbec 50% Tannat
- Añada: 2018
- Guarda: 6 meses en barricas de roble francés y americano.
- Alcohol: 14 %
ORIGEN Cafayate, Salta - Argentina DESCRIPCIÓN Este vino tiene un gran impacto a lo largo de las etapas de degustación y su paso por la boca es magnífico. El vino tiene tonos de violeta y contornos de negro que crean una Feroz color escarlata. En la nariz se mezclan aromas de frutas rojas picantes y maduras Junto con eucaliptos y notas de higuera. En la boca, saluda con una entrada agradable dada por los taninos maduros, firmes e intensos, la Resultado de una lenta maduración polifenólica. Tiene una estructura alta y la acidez que se equilibran en un final persistente
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Piattelli Gran Reserva Malbec Salta

$4,150.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Piattelli
- Tipo: Tinto
- Variedad: Malbec
- Corte: 100% Malbec
- Añada: 2017
- Guarda: 12 meses en barricas de roble francés y americano.
- Alcohol: 14 %
ORIGEN Cafayate, Salta - Argentina DESCRIPCIÓN Este vino representa el mejor de los cultivos. Un intenso color rojo y aromas de frutas negras, vainilla y humo. Estos aromas se transforman para dar al vino gran estructura y cuerpo en el paladar. Un suave sabor a frutas y un final fuerte y equilibrado.
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Piattelli Torrontés

$1,850.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Piattelli
- Tipo: Blanco
- Variedad: Torrontés
- Corte: 100% Torrontés
- Añada: 2018
- Guarda: 20% del vino tuvo un paso por barricas de roble frances y americano
- Alcohol: 14 %
ORIGEN Valle de Cafayate, Salta, Argentina DESCRIPCIÓN De color del topacio amarillo. En nariz un exquisito aroma tropical de piña, durazno y azahar. En boca resuenan las notas aromáticas con el damasco fresco y el lichi y una indirecta de la cáscara anaranjada. La acidez está bien equilibrada, con un final medio cítrico. Piattelli Torrontés es una versión elegante de este varietal que muestra la frescura y las cualidades florales de este vino, es conocido por un moderado y ligero paso por roble.
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Piattelli Reserva Cabernet Sauvignon Salta

$2,060.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Piattelli
- Tipo: Tinto
- Variedad: Cabernet Sauvignon
- Corte: 100% Cabernet Sauvignon
- Añada: 2017
- Guarda: 10 meses en barricas de roble francés y americano y seis meses en botella.
- Alcohol: 14 %
ORIGEN Cafayate, Salta - Argentina DESCRIPCIÓN De color púrpura intenso con aromas brillantes de frutas rojas y especias. Su cuerpo es de cuerpo entero y su boca se rellena de rojo con taninos suaves, lo que lleva a un acabado largo y elegante.
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Vasija Secreta Malbec Lacrado

$650.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Vasija Secreta
- Tipo: Tinto
- Variedad: Malbec
- Corte: 100% Malbec
- Añada: 2022
- Alcohol: 13,4%
ORIGEN Valle de Cafayate, Salta, Argentina DESCRIPCIÓN Fermentado en piletas de mampostería revestidas de pintura epoxi, las temperaturas de fermentación varían entre los 25 a 28°C, se hace fermentación maloláctica natural y no se conserva en barrica, manteniendo la frescura que lo caracteriza. De color rojo rubí intenso, brillante y vivaz. En nariz encontramos aromas a frutos rojos como la ciruela, guinda, cerezas, y algunos aromas especiados como el pimentón. En boca es redondo, amable, taninos maduros con una buena persistencia final.
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Cafayate Terroir de Alturas Malbec

$1,500.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Etchart
- Tipo: Tinto
- Variedad: Malbec
- Corte: 90% Malbec y 10% Bonarda
- Añada: 2020
- Guarda: 10 meses en barricas de roble Francés
- Alcohol: 14 %
ORIGEN Valle de Cafayate, Salta, Argentina DESCRIPCIÓN De color profundo rojo rubí con tonos violáceos. En nariz se percibe un aroma a frutas negras (ciruelas o cerezas) acompañado de reminiscencia floral como perfume a violetas; se percibe también el matiz del roble en notas ahumadas o acarameladas, gracias a sus 10 meses de paso por barricas de roble francés. En boca se percibe impactante volumen, con la suavidad y redondez del Malbec y la característica frescura que aporta la Bonarda. De persistente y equilibrado final.
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Gata Flora Malbec

$1,390.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Vasija Secreta
- Tipo: Tinto
- Variedad: Malbec
- Corte: 100% Malbec
- Guarda: 6 meses en barricas de roble americano
- Añada: 2022
- Alcohol: 14,3%
ORIGEN Valle de Cafayate, Salta, Argentina DESCRIPCIÓN Vendimia: Primera a segunda quincena de marzo, cosechado manualmente en camiones de 4000 kg para evitar el rompimiento de las bayas, se busca el punto de madurez técnica para la cosecha, lo cual se define con el grado alcohólico q no supere los 14,5. Elaboración: Fermentado en piletas de mampostería revestidas con epoxi con temperaturas que varían desde los 23 a 28ºC, se hace una fermentación que dura aproximadamente 20 días, no se hace fermentación post fermentativa a fin de obtener la mayor cantidad de fruta posible, se busca un vino fresco y expresivo, se descuba y se manda a barricas de tercer uso por un periodo de 6 meses. Notas de Cata: Color rojo rubí intenso con fondo negro y destellos violáceos. En nariz encontramos aroma a frutos rojos como ciruela, algo floral como la violeta, acompañado con toques de vainilla característico del paso por barricas de roble. En boca es de entrada fresca, con taninos que se sienten presentes pero que están maduros, buen volumen de boca y largo final.
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Cafayate Terroir de Alturas Cabernet Sauvignon

$1,500.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Etchart
- Tipo: Tinto
- Variedad: Cabernet Sauvignon
- Corte: 90% Cabernet Sauvignon y 10% Tannat
- Añada: 2020
- Guarda: 10 meses en Barricas de Roble Francés
- Alcohol: 14,5 %
ORIGEN Valle de Cafayate, Salta, Argentina DESCRIPCIÓN Rojo granate con matices negruzcos de gran intensidad. En nariz se percibe un aroma especiado, de frutas rojas y cassis con delicadas y características notas de pimiento, propias de la región Cafayateña; también se pueden percibir aromas a chocolate o café aportado por sus paso de 10 meses en barricas. En boca se percibe gran estructura y volumen con taninos redondos, dulces y maduros, resultado de la combinación con Tannat, una variedad que alcanza su plena y singular expresión en el Valle de Cafayate..
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Gata Flora Cabernet Sauvignon

$1,250.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Vasija Secreta
- Tipo: Tinto
- Variedad: Cabernet Sauvignon
- Corte: 100% Cabernet Sauvignon
- Guarda: 6 meses en barricas de roble americano
- Añada: 2020
- Alcohol: 13,1%
ORIGEN Valle de Cafayate, Salta, Argentina DESCRIPCIÓN Vendimia: Primera quincena de marzo, cosechado manualmente en camiones de 4000 kg para evitar el rompimiento de las bayas, se busca el punto de madurez técnica para la cosecha lo cual se define con el grado alcohólico q no supere los 14,5. Elaboración: Fermentado en piletas de mampostería revestidas con epoxi con temperaturas que varían desde los 23 a 28ºC, se hace una fermentación que dura aproximadamente 20 días, no se hace fermentación post fermentativa a fin de obtener la mayor cantidad de fruta posible, se busca un vino fresco y expresivo, se descuba y se manda a barricas de tercer uso por un periodo de 6 meses. Notas de Cata: De color rojo rubí intenso. En nariz encontramos aromas a pimiento rojo,pimentón, algo especiado, aromas terrosos, acompañado con toques de vainilla característico del paso por barricas de roble. En boca es de entrada fresca, buen volumen de boca y largo final.
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Coquena Corte

$1,800.00
FICHA TÉCNICA
- Bodega: Yacochuya
- Tipo: Tinto
- Variedad: Blend
- Corte: 45% Malbec, 45% Cabernet Sauvignon, 10% Tannat
- Añada: Consultar
- Guarda: 40% del vino es madurado 8 meses en barricas de roble americano
- Alcohol: 14,1 %
ORIGEN Cafayate, Salta, Argentina DESCRIPCIÓN Su aromática es herbal y balsámica con buen aporte de las especias, las hierbas silvestres y trazos mentolados. La crianza aporta notas de especias dulces como cacao, canela y clavo. Es caudaloso y fluye cargado de sabor. En medio de boca despliega buen cuerpo y carácter con taninos firmes de textura amable. Final persistente y sabroso.
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