Cabernet Sauvignon

//Cabernet Sauvignon
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    Gata Flora Cabernet Sauvignon

    $1,250.00
    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Vasija Secreta
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Cabernet Sauvignon
    • Corte: 100% Cabernet Sauvignon
    • Guarda: 6 meses en barricas de roble americano
    • Añada: 2020
    • Alcohol: 13,1%
    ORIGEN Valle de Cafayate, Salta, Argentina DESCRIPCIÓN Vendimia: Primera quincena de marzo, cosechado manualmente en camiones de 4000 kg para evitar el rompimiento de las bayas, se busca el punto de madurez técnica para la cosecha lo cual se define con el grado alcohólico q no supere los 14,5. Elaboración: Fermentado en piletas de mampostería revestidas con epoxi con temperaturas que varían desde los 23 a 28ºC, se hace una fermentación que dura aproximadamente 20 días, no se hace fermentación post fermentativa a fin de obtener la mayor cantidad de fruta posible, se busca un vino fresco y expresivo, se descuba y se manda a barricas de tercer uso por un periodo de 6 meses. Notas de Cata: De color rojo rubí intenso. En nariz encontramos aromas a pimiento rojo,pimentón, algo especiado, aromas terrosos, acompañado con toques de vainilla característico del paso por barricas de roble. En boca es de entrada fresca, buen volumen de boca y largo final.  
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    Pascual Toso Estate Cabernet Sauvignon

    $920.00
    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Pascual Toso
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Cabernet Sauvignon
    • Corte: 100% Cabernet Sauvignon
    • Añada: Consultar
    • Guarda: 40% del vino es madurado 12 meses en barricas de roble americano
    • Alcohol: 14,1 %
    ORIGEN Maipú, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN Este vino es elaborado con uvas cultivadas en nuestra propia finca ubicada en Las Barrancas, Maipú. Esta zona es considerada una de las mejores zonas vitivinícolas de Mendoza, reconocida por su clima y suelo. Se realiza una maceración en frío antes de la fermentación durante 48 horas. El proceso de vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable y se macera durante 15 a 20 días. El 40% del vino es madurado en Barricas de Roble Americano durante 12 meses, para lograr su estructura. Previo al embotellado, el vino se filtra. Este proceso permite que el vino logre una apariencia brillante. Limpio y fructífero en nariz. Su aroma recuerda a ciruelas y membrillo, con un ligero toque de elegante roble. En boca tiene un bouquet suave, mora y regaliz frutal. Grueso y fornido. Final rico y largo con acentos ahumados de vainilla y roble persistente. Disfrútalo con pastas, carnes rojas y carnes blancas en salsas ligeras de crema.  
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