- Tipo: London Dry Gin
- Packaging: Botella de 700 ml
- Alcohol: 40%
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Out of stockFICHA TÉCNICA
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Out of stockFICHA TÉCNICA
- Tipo: Gin Flower Infused
- Packaging: Botella de 700 ml
- Alcohol: 40%
Notas de Cata
Malaria es un Gin infusionado con características contemporáneas muy evidentes, con un marcado carácter sin ser invasivo, es amable y muy fácil de beber; preparado con tónica se potencian sus notas florales y herbales sobre un cuerpo cítrico y sutilmente especiado, de esta manera se transforma en un coctel sumamente ligero y refrescante. Se puede acompañar con Garnishes cítricos como piel de naranja o florales como pétalos de rosa y jazmín. La experiencia sensorial de beberlo como Gin Tonic se completa con el particular efecto visual de cambio de color, en el cual pasa de azul intenso a rosa durante el servicio.
Visual
Azul profundo, límpido y brillante con piernas suaves.
Aroma
De gran intensidad aromática y ataque amable, inicialmente remite a notas florales, enebro y hierbas, sobre una base sutil de especias y un moderado dulzor. En una segunda nariz los cítricos se comienzan a sentir amalgamados con notas especiadas complejas.
Sabor
Con un cuerpo muy ligero y entrada atractiva. En boca se lo percibe con un carácter intenso y textura fresca y untuosa. Flores, hierbas y enebro son sabores que se identifican con facilidad, y posteriormente muy sutiles especias y cítricos.
Final de boca
De persistencia corta a moderada, su after taste es amable, con delicadas notas a flores y hierbas.
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Out of stock
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Out of stockFICHA TÉCNICA
- Tipo: London Dry Gin
- Packaging: Botella de 375 ml
- Alcohol: 43,5%
Sistema de Destilación: Alambique artesanal de cobre de 150 litros.
Proceso: Se maceran por 10 días los botánicos Mendocinos en alcohol neutro de cereal para que solo los mejores componentes sean extraídos. Luego comienza la destilación tradicional para obtener el alcohol de máxima calidad y pureza, cuidando minuciosamente los aromas, luego del proceso de destilación donde resulta una bebida de 98 % de alcohol, es mezclado al 50% con agua proveniente del deshielo de los Andes Mendocinos.
Por último este Gin con alma Andina es estacionado en barricas de roble francés que contuvieron vinos Malbec para terminar de dar forma a este destilado de sabor y color únicos en el mundo.
Estacionado 2 semanas en roble que aporta aroma y sabor a madera además de un color único.
Botánicos Principales: Enebro, granos de pimienta rosada de Aguaribay, Hojas de Aguaribay, manzanas, uvas pasas, aceitunas verdes, y semillas de coriandro.
Notas de Cata: Transparente y limpio, brillante con su característica tonalidad Rosa. Es un gin intenso donde la presencia del enebro patagónico persiste la madera de Roble francés se integra delicadamente y las notas pimentosas de aguaribay resaltan definiendo su estilo. Suaves aromas especiados y frutales lo terminan de definir como un producto único y muy personal. En el paladar se presenta de buen cuerpo, sedoso y equilibrado con el tenor de alcohol
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Out of stockFICHA TÉCNICA
- Tipo: London Dry Gin
- Packaging: Botella de 375 ml
- Alcohol: 43,5%
Sistema de Destilación: Alambique artesanal de cobre de 150 litros.
Proceso: Se maceran por 10 días los botánicos Mendocinos en alcohol neutro de cereal para que solo los mejores componentes sean extraídos. Luego comienza la destilación tradicional para obtener el alcohol de máxima calidad y pureza, cuidando minuciosamente los aromas, luego del proceso de destilación donde resulta una bebida de 98 % de alcohol, es mezclado al 50% con agua proveniente del deshielo de los Andes Mendocinos.
Por último este Gin con alma Andina es estacionado en barricas de roble francés que contuvieron vinos Malbec para terminar de dar forma a este destilado de sabor y color únicos en el mundo.
Estacionado 4 semanas otorgando mayor aroma y sabor a madera además de un color levemente más oscuro por la mayor extracción de los taninos del vino.
Botánicos Principales: Enebro, granos de pimienta rosada de Aguaribay, Hojas de Aguaribay, manzanas, uvas pasas, aceitunas verdes, y semillas de coriandro.
Notas de Cata: Transparente y limpio, brillante con su característica tonalidad Rosa. Es un gin intenso donde la presencia del enebro patagónico persiste la madera de Roble francés se integra delicadamente y las notas pimentosas de aguaribay resaltan definiendo su estilo. Suaves aromas especiados y frutales lo terminan de definir como un producto único y muy personal. En el paladar se presenta de buen cuerpo, sedoso y equilibrado con el tenor de alcohol
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Out of stockFICHA TÉCNICA
- Tipo: Gin Vapour Infused
- Packaging: Botella de 750 ml
- Alcohol: 40%
Detrás de cada botella de Merle hay una historia y, sobre todo, mucha investigación. Trabajaron en más de 125 recetas hasta alcanzar la versión definitiva. Todo gracias al Master Distiller, Cristian Hainich, quien logró la identidad de Merle, un producto elaborado a base de 12 botánicos cuidadosamente seleccionados, destilado con técnica de infusión de vapor que da como resultado un gin con carácter a enebro redondo, notas cítricas que le dan frescura y un complejo floral.
El nombre surge del pelaje de una raza de perro Pastor Australiano, un pelaje poco común que su patrón es muy lindo a la vista. Por eso el logo tiene una imagen de un perro irrealista junto a una llama de fuego el elemento utilizado para la elaboración de gin. Método de destilación a través de arrastre de vapor en Dora, así es como llamaron a su alambique de 300 litros. -
Out of stockFICHA TÉCNICA
- Tipo: Gin Aromático
- Packaging: Botella de 700 ml
- Alcohol: 40%
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Out of stockFICHA TÉCNICA
- Tipo: Gin Aromático
- Packaging: Botella de 700 ml
- Alcohol: 37%
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Out of stockFICHA TÉCNICA
- Tipo: Gin Aromático
- Packaging: Botella de 500 ml
- Alcohol: 40%
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Out of stockFICHA TÉCNICA
- Tipo: Gin Vapour Infused
- Packaging: Botella de 750 ml + caja con 5 botánicos
- Alcohol: 40%
Detrás de cada botella de Merle hay una historia y, sobre todo, mucha investigación. Trabajaron en más de 125 recetas hasta alcanzar la versión definitiva. Todo gracias al Master Distiller, Cristian Hainich, quien logró la identidad de Merle, un producto elaborado a base de 12 botánicos cuidadosamente seleccionados, destilado con técnica de infusión de vapor que da como resultado un gin con carácter a enebro redondo, notas cítricas que le dan frescura y un complejo floral.
El nombre surge del pelaje de una raza de perro Pastor Australiano, un pelaje poco común que su patrón es muy lindo a la vista. Por eso el logo tiene una imagen de un perro irrealista junto a una llama de fuego el elemento utilizado para la elaboración de gin. Método de destilación a través de arrastre de vapor en Dora, así es como llamaron a su alambique de 300 litros. Caja con Botanicos para perfumar y armar tu trago a tu manera. Contiene 5 tubos con: Enebro, Canela, Pimienta, Pétalos de Rosa, Flor Hibiscus -
Out of stock
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Out of stockFICHA TÉCNICA
- Tipo: London Dry
- Packaging: Botella de 750 ml
- Alcohol: 42%