BLANCO

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    Humberto Canale Old Vineyard Riesling

    $2,500.00
    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Humberto Canale
    • Tipo: Blanco
    • Variedad: Riesling
    • Corte: 100% Riesling
    • Añada: 2019
    • Alcohol: 13,7 %
    ORIGEN Viñedos propios que datan del año 1937 ubicados en General Roca, Alto Valle de Río Negro, Patagonia. La plantación de Riesling más vieja de la Patagonia. DESCRIPCIÓN Atractivo color amarillo verdoso con notas aceradas. Aromas frutales cítricos con sutiles notas tropicales y de duraznos blancos. Presencia de caracteres minerales. A la boca se presenta con gran balance y armonía. Fresco, frutado con elegante acidez y marcados caracteres minerales. Elaboración: La uva llega a bodega en perfectos estado sanitario, con grado óptimo de maduración. Se despalilla y a continuación se separa la fase líquida de los sólidos mediante un proceso de prensado. El líquido obtenido se traslada a vasijas de 9.000 litros de capacidad donde se realiza un proceso de desborre con la utilización de frío y enzimas pectolíticas luego comienza la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura de entre 14º y 16º que dura 15 días aproximadamente. Una vez terminada la fermentación alcohólica los vinos se trasiegan a otras vasijas donde se da inicio a los procesos de clarificación y estabilización para ser embotellados. Guarda: 4 años. Maridaje: Frutos de mar y carnes blancas. Cosecha: Fines de Marzo. A mano. Rendimiento: 65 Q por hectárea.  
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    Piattelli Chardonnay

    $1,850.00
    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Piattelli
    • Tipo: Blanco
    • Variedad: Chardonnay
    • Corte: 100% Chardonnay
    • Añada: 2018
    • Guarda: 20% del vino tuvo un paso de 6 meses por barricas de roble francés
    • Alcohol: 14 %
    ORIGEN Tupungato, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN Chardonnay  posee un color amarillo brillante, con aromas de cítricos en combinación con la miel y la vainilla. En la boca, este vino tiene una textura mantecosa, que tiene una acidez equilibrada, con un persistente final.  
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    Piattelli Torrontés

    $1,850.00
    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Piattelli
    • Tipo: Blanco
    • Variedad: Torrontés
    • Corte: 100% Torrontés
    • Añada: 2018
    • Guarda: 20% del vino tuvo un paso por barricas de roble frances y americano
    • Alcohol: 14 %
    ORIGEN Valle de Cafayate, Salta, Argentina DESCRIPCIÓN De color del topacio amarillo. En nariz un exquisito aroma tropical de piña, durazno y azahar. En boca resuenan las notas aromáticas con el damasco fresco y el lichi y una indirecta de la cáscara anaranjada. La acidez está bien equilibrada, con un final medio cítrico. Piattelli Torrontés es una versión elegante de este varietal que muestra la frescura y las cualidades florales de este vino, es conocido por un moderado y ligero paso por roble.  
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