FICHA TÉCNICA
- Bodega: Don Manuel Villafañe
- Tipo: Tinto
- Variedad: Blend
- Corte: 47% Petit Verdot – 37% Malbec – 16% Cabernet Franc
- Añada: 2019
- Guarda: 18 meses en cubas de roble francés
- Alcohol: 14,5 %
ORIGEN
El Paraiso, Maipú, Mendoza, Argentina
DESCRIPCIÓN
De colores rojos profundos y muy delicados. En nariz se perciben aromas tostados y elegantes frutos maduros. En boca persistente y aterciopelado
La bodega ha plantado 80 has de viñedos, contando con variedades como Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot y Chardonnay. El viñedo se encuentra sobre el lecho de un rio prehistórico, producto de los deshielos. El suelo es sumamente pedregoso, compuesto por piedras erosionadas por el agua. Al encontrarse el viñedo sobre el pedregal, es de muy baja producción, oscilando entre 5000 a 7500 kgs por hectárea.
La cosecha se hace en forma manual, en pequeñas cajas plásticas de 16 kgs, al amanecer, de forma tal que la uva entre a bodega fresca.
