DESTACADOS

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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Piattelli
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Blend
    • Corte: 85% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc
    • Añada: 2019
    • Guarda: 18 meses en barricas de roble francés y americano.
    • Puntaje: 93 pts Tim Atkin
    • Alcohol: 14,8 %
    ORIGEN Cafayate, Salta, Argentina. ELABORACIÓN La elaboración de Arlene Series, el vino icono de Piattelli Salta, demanda la máxima delicadez en todos los trabajos, es por esto que combinan varias estrategias de vinificación. Empezando por la selección del viñedo: para el Malbec se eligió un viñedo en parral, ya que la estructura de canopia del parral protege las uvas de las insolaciones extremas que pueden afectar sus aromas. El primer paso en la elaboración es el despalillado, que se realizo en forma manual, grano por grano. Esta tarea es muy lenta y costosa, pero de esta forma se logran mantener intactas las bayas y ocurre un fenómeno llamado maceración carbónica, que mejora significativamente la intensidad aromática. Las uvas son colocadas manualmente en barricas nuevas de roble francés, controlando su temperatura a través de la utilización de hielo seco. Este vino es fermentado en barricas de roble francés de primer uso. Las barricas son abiertas y luego se encuban con la uva, se cierran y la maceración se realiza rotando los barriles sobre rieles de madera. La maceración total es de 30 días. Luego el vino se estaciona 18 meses en roble francés y americano. La fermentación en barricas permite la integración perfecta de fruta y madera, optimizando la extracción, dando como resultado un vino muy potente pero de taninos suaves. Al Final de su estacionamiento en barricas, se realiza el corte con un mínimo porcentaje de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc que le da el toque necesario de complejidad y aromas especiados, que completan este maravilloso blend. DESCRIPCIÓN De color negro muy profundo, aromas a tabaco y frutas negras. En boca es largo y sedoso. Destaca su acidez y frescura en el Final de boca .  
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    Wapisa Malbec

    $2,200.00
    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Patagonia Atlántica
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Malbec
    • Corte: 100% Malbec
    • Añada: 2018
    • Guarda: 8 meses en barricas de roble
    • Alcohol: 13,9 %
    ORIGEN Finca Los Acantilados, San Javier, Patagonia Atlántica, Río Negro PREMIOS 95 puntos. Tim Atkin 92 puntos. James Suckling 91 puntos. Descorchados 2020 91 puntos. Wine Enthusiast DESCRIPCIÓN Color rojo brillante con tintes violáceos intensos. Se destacan aromas a frutos rojos como las cerezas negras y toques minerales. Con la crianza en roble aparecen aromas especiados y vainilla. En boca presenta taninos maduros y una acidez equilibrada. Vino con excelente estructura.  
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Ñuke Mapu
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Malbec
    • Corte: 100% Malbec
    • Añada: 2019
    • Guarda: 6 meses en barricas de roble
    • Alcohol: 14 %
    ORIGEN Valle de Uco, Mendoza, Argentina  
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    FICHA TÉCNICA
    • Tipo: London Dry Gin
    • Packaging: Botella de 700 ml
    • Alcohol: 40%
    ORIGEN Inglaterra DESCRIPCIÓN El alcohol neutro de cereal (con un 96 % de ABV) se fusiona con los sabores y aromas totalmente naturales de los 12 ingredientes botánicos característicos de la Ginebra BULLDOG dentro de un alambique de cobre. Esto permite que los ingredientes botánicos maceren en el alcohol antes de la destilación, para liberar sus aceites esenciales y dar lugar a la creación del vapor. El vapor resultante pasa a través de un condensador y se vuelve a licuar para producir una esencia. Como resultado de ello, las «cabezas» (compuestos volátiles con puntos de ebullición bajos) y las «colas» (compuestos volátiles con puntos de ebullición altos) se separan del destilado. La esencia resultante (con un 76 % de ABV) se combina además con un alcohol neutro de cereal a base de trigo. El líquido se descompone con agua desmineralizada hasta alcanzar la fuerza necesaria para su embotellado (40 % de ABV). Solo se puede embotellar y etiquetar como BULLDOG London Dry Gin si cumple exigentes normas aromáticas y de sabor.    
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Casir dos Santos
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Petit Verdot
    • Corte: 100% Petit Verdot
    • Añada: 2019
    • Guarda: 8 meses en barricas de roble francés de 1° y 2° uso, luego 6 meses en botella en bodega.
    • Alcohol: 14 %
    ORIGEN Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN El Terroir de Alto Agrelo encuentra un gran exponente en este vino, manteniendo un perfecto equilibrio entre fruta y complejidad. De color rojo intenso, con aromas de frutos negros y rojos. Exóticas y especiadas notas, con taninos suaves y sabores a cerezas y ciruelas maduras.  
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Patagonia Atlántica
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Cabernet Sauvignon
    • Corte: 100% Cabernet Sauvignon
    • Añada: 2017
    • Guarda:11 meses en barricas de roble
    • Alcohol: 14,2 %
    ORIGEN Finca Los Acantilados, San Javier, Patagonia Atlántica, Río Negro   DESCRIPCIÓN Vino con un color rojo intenso. Aromas y sabores a frutos negros y confitura de ciruela. Aromas especiados como el eucaliptus y la pimienta negra. Su paso por roble le otorga sabores a café y chocolate. En boca es largo y con taninos amables.  
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Natale Verga
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Montepulciano d'Abruzzo
    • Corte: 100% Montepulciano
    • Añada: 2018
    • Guarda: 12 meses en barricas de roble Francés
    • Alcohol: 12,0 %
    ORIGEN Montepulciano, Abruzos, Italia  
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Don Manuel Villafañe
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Cabernet Franc de Maceración Carbónica
    • Corte: 100% Cabernet Franc
    • Añada: 2020
    • Alcohol: 14 %
    ORIGEN Maipú, Mendoza    
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    Intimo Malbec

    $1,150.00
    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Humberto Canale
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Malbec
    • Corte: 100% Malbec
    • Añada: 2019
    • Guarda: 4 meses en barricas de roble y 8 meses en botella
    • Alcohol: 13,7 %
    ORIGEN Viñedos propios de más de 60 años localizados en General Roca, Alto Valle de Río Negro, Patagonia. DESCRIPCIÓN De color rojo violáceo. En la nariz se perciben frutos rojos con notas especiadas y presencia de aguaribay (pimienta rosa). En la boca es franco, típico, de buena armonía y balance. El pasaje por roble le aporta notas de vainilla y coco.  
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Valle Las Nencias
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Cabernet Franc
    • Corte: 100% Cabernet Franc
    • Añada: 2019
    • Guarda: 12 meses en barricas de 1° y 2° uso
    • Alcohol: 14 %
    ORIGEN Finca Las Nencias, La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN Sorprende por su frescura natural básicamente dada por notas silvestres. Sin tener menos potencia tánica ni estructura, fluye con una seductora y delicada austeridad. De color rojo rubí intenso. En nariz se perciben aromas a frutos rojos maduros con notas de pimiento y eucaliptus. En boca es fresco, con una excelente estructura, destacándose las notas de café.  
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    FICHA TÉCNICA
    • Bodega: Carmelo Patti
    • Tipo: Tinto
    • Variedad: Cabernet Franc
    • Corte: 100% Cabernet Franc
    • Añada: 2018
    • Guarda: 12 meses en barricas de roble francés
    • Alcohol: 13,9 %
    ORIGEN Mayor Dummond, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina DESCRIPCIÓN Puesto en botella en febrero 2019. Partida limitada de 14.928 botellas, elaborado artesanalmente por Carmelo Patti De color rojo rubí profundo, intenso y fino. Abierto, de aromas a frutas rojas sobre un fondo tostado y de especias. De paladar y taninos equilibrados junto con una perfecta combinación entre fruta y madera. De final largo en boca y persistente. Uno de los mejores vinos de la variedad.  
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    FICHA TÉCNICA
    • Destileria: William Grant & Sons
    • Tipo: Gin
    • Packaging: Botella de 750 ml
    • Alcohol: 43,4%
    ORIGEN Dufftown, Escocia DESCRIPCIÓN Gin Hendrick’s Neptunia está inspirada por el vigorizante aire costero y los infinitos misterios del mar. La Maestra Destiladora de Hendrick’s, la Sra. Lesley Gracie, consideró una posibilidad audaz: expresar las gloriosas delicias sensoriales del mar en un gin. Y así comenzó la Neptunia de Hendrick’s. La combinación distintiva de pepino y rosa de Hendrick, que culmina en un final cítrico asombrosamente crujiente. Gin Hendrick’s Neptunia es una base cautivadora para cócteles de gin clásicos. Nota de cata Combina la base característica de Hendrick con una mezcla adicional de plantas costeras de origen local y un acabado cítrico crujiente. Con rosa, pepino, 11 plantas, tomillo costero y lima, responde al deseo de los consumidores de experimentar con nuevos productos de la marca que todos conocemos y amamos. Gin Hendricks Neptunia es un lanzamiento limitado que captura la magia del mar, en un gin premium.